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聽到韓國料理，相信大家都會自動跟辣炒年糕、人蔘雞、烤五花肉等等聯想在一起吧?

雖然其實台灣料理中也有類似的料理方式，不過韓國把人蔘雞列入當做代表性美食，想必有它的過人之處。

對韓國人來說，夏天反而是主要進補的季節，這是因為夏天的暑熱會在無形中消耗人的體力。

大家不知道有沒有注意到在韓國即使是下雪的冬天，餐廳也照樣只提供冰水、小菜也都一樣是冷食。

以前熙路路曾經聽過一個講法，韓國人重視養生的觀念，身體力行的方式最根本就是在飲食上呈現。

所以韓國人夏天吃人蔘雞、冬天吃冷麵，為得就是他們認為食物的溫度跟環境溫度要盡可能一致。

在韓國夏天有三伏日 – 也就是一年之中最熱的三個日子，共分為初伏、中伏、末伏。

在這三個日子裡主要的補元氣食物有三種:

1. 龍鳳湯용봉탕 : 主要食材是野雞跟烏魚；也有人是用烏骨雞跟鯉魚代替。
2. 蔘雞湯삼계탕:這個大家都很熟了
3. 補身湯보신탕 :這個…….就是大家知道的吃狗肉(逃)。而且還要黃狗肉! ㅠㅠ 上個月在韓國，大老遠地就看見一個鮮黃招牌上寫著補身湯，我就問旁邊的韓國人說，現在還很多人吃嗎? 他們說，一直都有人吃，只是這不是會特別去找來吃的食物；但要吃也不是不可以，吃起來的口感就是肉啊….。 回答得相當淡然。

總之。

趕快來跟大家介紹這一次要說的蔘雞湯連鎖品牌吧。

這是一個叫JIHO Family的企業所開設的連鎖漢方蔘雞湯品牌。

如題，大家就可以知道主打的特色就是漢方，也就是有中藥藥材的蔘雞湯。

除了基本款的滋補人蔘雞湯之外，它還有給愛漂亮的小姐們吃的美容蔘雞湯，食材有黃耆、乾草、’枸杞等等搭配公雞…應該說雄雛比較好聽。也就是公的童子雞；或是豪邁一點想想用海陸大餐的就可以點一道鮑魚蔘雞湯；還有一道蔘雞粥也是很不錯的。

好了，說這麼多就趕快讓大家享用一下照片兒。